Productos
Mesa del Roble
Todos nuestros productos son de temporada, por lo que la disponibilidad puede variar.
Cueritos de chile manzano
$130
250 ml
Nuestro producto estrella. Seleccionamos a mano los chiles manzanos más carnosos de nuestra cosecha orgánica para transformarlos en láminas doradas y crujientes conservadas en aceite. Un acompañamiento con carácter, profundidad y un picor elegante que se vuelve adictivo desde el primer bocado.
Crocante de chile manzano
en aceite de oliva
$150
250 ml
Láminas de chile manzano deshidratadas artesanalmente para lograr una textura crujiente sin fritura. Conservadas en aceite de oliva virgen, ofrecen una alternativa gourmet y saludable al chicharrón tradicional. Un producto ligero, potente en sabor y 100% natural, nacido en el corazón de Valle de Bravo.
salsa Macho
Chicharrón de Chiles , ajos y semillas
en aceite de oliva/aguacate.
$150
250 ml
Nuestra Salsa Macho es una explosión de texturas diseñada para los amantes del picor con carácter. Elaborada con una base de chicharrón de chiles serrano y jalapeño fritos a la perfección, se complementa con ajos dorados, pepitas de calabaza y ajonjolí tostado. El toque maestro lo dan los cacahuates japoneses, que aportan un crujiente único y una nota sutilmente dulce que equilibra el fuego de los chiles. Envasada en aceite de oliva o aguacate.
Mermelada de blueberry
$130
250 ml
Fruta real en cada cucharada. Cultivamos nuestros blueberries bajo prácticas orgánicas y los cocinamos a fuego lento con apenas un 20% de azúcar morena sin refinar. Sin conservadores ni espesantes artificiales.
Hot Honey
$80
210 ml
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Miel pura de abejas de bosque infusionada con chile habanero orgánico. El resultado es un jarabe espeso que combina el dulzor floral de la miel con el calor característico del habanero. Ideal para aderezar pizzas, alitas, quesos maduros o vegetales al horno.
Passata
$150
480 ml
Puré de tomate San Marzano artesanal, concentrado y sazonado. listo para tus mejores recetas de cocina.
Miel de abejas del bosque
$150
470 ml
Miel pura de flores silvestres.
Crema de limón inglesa
$150
250 ml
Elaborada lentamente con el jugo de nuestros limones Ponderosa, mantequilla de rancho y huevos de nuestras gallinas.
100% orgánico.
Confitado de limón Kafir
$130
250 ml
Nuestro proceso de confitado artesanal elimina el amargor excesivo de la cáscara, transformándola en una joya dulce y cítrica que conserva sus potentes notas de limoncillo y flores blancas.
Infusión de cedrón
$50
15 g
Hojas de cedrón orgánico, cosechadas en su punto máximo de aroma. Esta infusión ofrece un perfil cítrico delicado y refrescante, conocido tradicionalmente por sus propiedades digestivas y relajantes.
Panqué de nata, almendras y blueberry
$220
350 g
Descubre nuestro delicioso panqué de nata pura de vaca, una exquisitez que combina la suavidad de la nata con el crujiente de las almendras y el sabor fresco de los blueberries. Cada bocado es una explosión de que deleitará tu paladar.
Bananuts!
plátanos con frutos secos y nueces
$50
4 piezas
Este snack artesanal destaca por sus láminas de plátano dominico entero con una textura suave y flexible, logrando esa consistencia masticable tan divertida como un fruit roll-up. Nuestra receta equilibra la dulzura natural de la fruta con una selección premium de frutos secos, fruta deshidratada y semillas.
Es una potente fuente de energía natural y saciedad, gracias a la combinación de carbohidratos complejos, potasio y antioxidantes. Al contener cero azúcar añadida, es el aliado perfecto para el crecimiento de los niños o como un impulso nutritivo durante el día.
Mermelada de naranja
$130
250 ml
Elaborada con naranjas seleccionadas en su punto exacto de maduración, esta mermelada destaca por su textura brillante y un perfil de sabor que respeta la acidez natural de la fruta. Es una conserva artesanal que evita el exceso de azúcar para privilegiar la frescura del cítrico.
Lulo
$130
1 kilo
Una joya tropical que sorprende por su vibrante color y su refrescante perfil agridulce con notas de piña y limón. Rico en vitamina C y antioxidantes, este fruto es el aliado perfecto para jugos, postres o para disfrutarse fresco, aportando una explosión de sabor exótico y bienestar directamente de nuestra tierra a tu mesa.
Composta
$300
5 kilos
Costal de Composta Orgánica – 100% Natural 🌱
Nutre tu tierra con nuestra composta orgánica, elaborada con materia vegetal y residuos naturales cuidadosamente descompuestos. Ideal para huertos, jardines y macetas, este costal de 40L mejora la estructura del suelo, retiene la humedad y aporta nutrientes esenciales para un crecimiento saludable y sostenible.
Kombucha
$50
330 cl
Nuestra kombucha es una bebida viva, fermentada naturalmente para ofrecerte un refresco burbujeante, saludable y cargado de probióticos. Al ser un proceso totalmente manual, cada lote es único; por ello, es normal encontrar ligeras variaciones en el color, la efervescencia o el sedimento natural de la fruta, lo cual es garantía de su autenticidad y frescura. Disfruta de la energía vibrante del jengibre o la ligereza de la menta, alternativas ideales para fortalecer tu sistema digestivo con un sabor equilibrado y sin conservadores.